कडाई पनीर Banane ki Recipe in Hindi | Seema Foody

कडाई पनीर Banane ki Recipe in Hindi

यहां कडाई पनीर के लिए एक नुस्खा है, जो पनीर (एक प्रकार का भारतीय पनीर) और मसालेदार टमाटर-आधारित सॉस में शिमला मिर्च के साथ बनाई जाने वाली एक लोकप्रिय भारतीय डिश है:

Ingredients:

• 250 ग्राम पनीर, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ !
• 1 मध्यम आकार की हरी शिमला मिर्च, चौकोर टुकड़ों में कटी हुई
• 1 मध्यम आकार की लाल शिमला मिर्च, चौकोर टुकड़ों में कटी हुई
• 1 मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2-3 टमाटर, प्यूरी किया हुआ
• 2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• ताज़ा हरा धनिया गार्निशिंग के लिए

निर्देश:

 कडाई पनीर Banane ki Recipe in Hindi :- एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें पनीर क्यूब्स डालकर सुनहरा होने तक तल लें. पैन से निकालें और एक तरफ रख दें। उसी पैन में मक्खन डालें और पिघलने तक गरम करें। कटे हुए प्याज़ और हरी मिर्च डालें और 2-3 मिनिट तक
प्याज़ के पारदर्शी होने तक भूनें। अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और एक और मिनट के लिए भूनें। प्यूरी किए हुए
टमाटर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
अच्छे से मिलाकर 5-7 मिनिट तक मसाले से तेल अलग होने तक पका लीजिए. कटी हुई शिमला मिर्च डालें और
3-4 मिनिट तक हल्का नरम होने तक पकाएँ। तले हुए पनीर के टुकड़े पैन में डालें और मसाले के साथ अच्छी
 तरह मिलाएँ। पैन को ढककर धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकने दें। ताजी धनिया पत्ती से सजाकर नान, रोटी या
 चावल के साथ गरमागरम परोसें।

आपका स्वादिष्ट  कडाई पनीर खाने के लिए तैयार है!