Chicken Korma Aur Ghar par nan kaise banay recipe in hindi | Seema Foody

Chicken korma बनाने की सामग्री:-

• 1kg चिकन
• 2 बड़े चम्मच रिफाइंड ऑयल
• पांच बड़ी प्याज 
• चार बड़े टमाटर 
• दो से तीन हरी मिर्ची 
• साबुत जीरा एक चम्मच 
• चार लोंग 
• चार काली मिर्च 
• चार तेजपात के पत्ते 
• एक बड़ा चम्मच गरम मसाला
• ढाई सौ ग्राम दही
• 7-8 बदाम
• 7-8 काजू
• सौ ग्राम नारियल का बारूदा
• अदरक लहसुन का पेस्ट 2 बड़े चम्मच
• एक चम्मच लाल मिर्च का पाउडर 
• नमक स्वाद अनुसार 
• हल्दी आधा चम्मच 
• धनिया दो चम्मच
•  कुछ हरे धनिया के पत्ते

Ghar par nan बनाने की सामग्री:-

• 1 किलो मैदा
•  नमक स्वाद अनुसार
• बेकिंग पाउडर 
• बेकिंग सोडा
• दो चम्मच oil.

Chicken korma बनाने की विधि:-

1 किलो चिकन को अच्छे से धो ले!

एक बड़े पतीले में 3 बड़े चम्मच रिफाइंड ऑयल डालकर अच्छे से गर्म करें इसमें जीरा व लॉन्ग काली मिर्च डालकर 3-4 तेजपात के पत्ते डालकर उसे भी अच्छे से भूने।

और धोया हुआ गोश्त उस पतीले में डाल कर अच्छे से उसे भूने जब तक चिकन की कच्ची महक ना निकल जाए ,कच्ची महक निकल जाने के बाद उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर उसे भी अच्छे से भूलने जब तक वह है चिकन में रस बस ना जाए ,

यह प्रोसेस हो जाने के बाद उसमें टमाटर को मिक्सी में पीसकर उसका भी पेश डाल दें और उसे भी अच्छे से बुने साथ ही में यह हो जाने के बाद उसमें दही और नारियल का बारूदा काजू बादाम डालकर उसे भी मिक्सी में पीस लें और यह पीस लेने के बाद उससे पतीले में डाल कर अच्छे से उसको भून ले।

यह हो जाने के बाद इसमें एक चम्मच गरम मसाला लाल मिर्च और नमक स्वाद अनुसार हल्दी धनिया पाउडर डालकर अच्छे से भूने।

और धीमी आंच पर रखकर छोड़ दें जब तक मसाले तेल न छोड़ दें।

साथ ही में यह चेक कर ले की  चिकन अच्छे से गल गया हो 

चिकन गल जाने के बाद और मसाले तेल छोड़ने के बाद उसमें ऊपर से हरे धनिए के पत्ते डालकर उसे प्लेट में परोसे और chicken korma का आनंद लें सबसे आसान और सरल तरीका {chicken korma}

Ghar par nan बनाने की विधि:-

एक बड़ी तकलीफ में मैदे को अच्छे से छलनी की सहायता से छान लें।

उसमें 3-4 चुटकी बेकिंग ,पाउडर 3-4 चुटकी बेकिंग सोडा और नमक स्वाद अनुसार डाल कर अच्छे से मिलाएं और दो चम्मच तेल डालकर उसे भी अच्छे से हाथ से मसलकर  मिलाए यह हो जाने के बाद हल्का गर्म पानी से उस आटे को घुंनधै । 

आटा अच्छे से घुनध जाने के बाद उसको 2 से 3 घंटे के लिए गीले कपड़े से ढक कर हमें रोकने के लिए रख दें गर्म जगह पर।

यह प्रोसेस हो जाने के बाद आटे के पेडा बनाकर उसे बेलन की सहायता से अच्छे से बेले,

इतने में गैस पर तवा गर्म होने के लिए रख दें तवा की फ्लेम गर्म हो जाने के बाद अपने हाथ में वह बेली हुई रोटी लेकर साथ ही में उसके एक तरफ पानी लगा कर उससे तवे पर डाल दें ,और डाल देने के बाद थोड़ा सा अपने हाथ की सहायता से तवे का हैंडल पकड़कर उसको गैस पर सेखें अच्छे से,

यह हो जाने के बाद रोटी को तवे से निकालकर उस पर मक्खन या घी डालकर उस का आनंद लें chicken korma के साथ, आपका chicken korma Ghar par nan बनकर तैयार है !

सबसे आसान और सबसे सरल तरीका chicken korma बनाने का Aur Ghar par nan !

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